espere > magyar > Rövid összefoglaló > - Élelmiszer & Éghajlat

Élelmiszer & Éghajlat

Földünkön egyrészt az általában növekvő népesség és a növekedés kiegyensúlyozatlansága az egyes országok között, másrészt ezek növekvő gazdasági különbségek a mezőgazdaság fő kihívásai. Ez a kihívás rosszabbodik, abban az esetben, ha változik az éghajlat.

to Food & Climate

Enciklopédia link az Élelmiszer & Éghajlat fejezethez 

rizs - búza - bab - manióka – egyre több ember élelmiszere

 

population growth

1. A világ népességének növekedése 1000 és 2050 között (milliárd ember)
Adat: ENSZ és más demográfiai tanulmányból összeállítva

 

Növekvő népesség és társadalmi kiegyensúlyozatlanság

Több mint 8000 év óta az emberek falvakban és városokban telepednek le, és művelik földjeiket. Az elmúlt 500 év alatt azonban a Föld népessége robbanásszerű növekedésnek indult. Becslések alapján 1500-ban körülbelül 0.5 milliárd ember élt a földön. 1930-ban ez a szám 2 milliárd volt, 2000-ben ez körülbelül 6 milliárd volt, és 2050 után azt várjuk, hogy a népesség csúcsértéke körülbelül 9-10 milliárd lesz. Nemcsak az energiaigény fog jelentősen növekedni, hanem az élelmiszerigény is.

 

Általánosan kijelenthetjük, hogy a bolygónk még el tud látni ennyi embert, és senkinek sem kell éhségtől szenvednie, ha korrekt kereskedést és az ismert termesztési folyamatokat optimális módon alkalmaznák. Azonban a valóságban néhány helyen az emberek a sivatagban felépített golfpálya gyepét öntözik, míg más területeken az emberek több órát állnak sorban a falu kútjánál, azért, hogy néhány liter vizet kapjanak a vödörbe, és megfőzzhessék szegényes ételüket. Természetesen, a világ néhány részén az éghajlati feltételek hátrányosak a mezőgazdaságnak. De a fő oka a kiegyensúlyozatlanságnak egyrészt az, hogy a gazdasági rendszerek kivételeznek a gazdagokkal, és növelik azok gazdagságát, másrészt számos szegény országban politikai instabilitás uralkodik vagy rossz az irányítás és sok a háborús helyzet.

collecting water

2. Víz gyakran korlátot jelent az élelmiszertermelésben. Képet Etiópiában készítette: Tim Hetherington

 

Azonban a gazdag országoknak számos esetben volna technikai eszköze és ereje, hogy megváltoztassa ezt a helyzetet. Általában nem az a kiváltságosok érdeke, hogy feladják személyes előnyüket azért, hogy elősegítsék a nem kiváltságosok fejlődését.

 

precipitation change

3. A térkép azt mutatja, hogy hogyan változhat meg a csapadék Európa fölött a következő évszázadban. Sok területen a tél (bal oldali kép) nedvesebbé válik, és a nyár (jobb oldali kép) szárazabbá. A kép egy modell eredmény és ennek következtében bizonytalanságokkal terhelt.
forrás: Sweclim/Naturvardsverket 

Soha ne változtass meg egy működő rendszert...

A világ majdnem minden részén a gazdák alkalmazkodtak az adott éghajlati feltételekhez. A változás mindig új beruházást jelent. Az éghajlatváltozás egy olyan helyzethez vezet, amikor a mezőgazdasági gazdálkodás átlagos feltételei globális skálán rosszabbak lesznek. Habár magasabb hőmérséklet és a növekvő széndioxid szint nem szükségszerűen hátrányos a termesztésnél, az előrejelzett szélsőséges időjárási események (viharok, árvizek és aszályok) növekedése probléma. Míg egyes területeken előny származik a magas hőmérsékletből, különösen ott, ahol eddig nagyon rövid volt a vegetációs időszak, másokat viszont károsan érint. Európában például az északi területeknek, Skandináviának és Oroszországnak lehet előnyös, akkor, ha nem pusztítanak nagy árvizek, míg a Földközi tenger melletti országok valószínűleg még több aszálytól fognak szenvedni.

 

A klímaváltozás előnyei és hátrányai

Az előnyös hatásoknak okai:

  • A CO2 előnyös fiziológiai hatása a növényi növekedésre a fotoszintézis emelkedésén keresztül.
  • A magasabb szélességeken hosszabb tenyészidőszak a magasabb középhőmérsékletnek köszönhetően.

Okai a káros hatásoknak:

  • Túl gyors növekedés a magas hőmérséklet miatt, túl rövid fejlődési időszak.
  • A rendelkezésre álló víz csökkenése a növekvő párolgás miatt.
  • Rövid (hűvös) stimulációs idő a virágzás kialakulásához.

 

pesticide treatment

4. A gazdák rovarölő szereket használnak, hogy megvédjék a növényeket. Amikor az éghajlat változik, lehet, hogy ez még inkább szükséges lesz.
Kép: USDA NRCS

Adaptációs sikerek

Minden változás azoknak kedvező, akik kevésbé specializálódtak és gyorsan tudnak alkalmazkodni. Vírusok és baktériumok rövid életciklusukkal könnyen tudnak alkalmazkodni. Egy erdőnek azonban évtizedekre van szüksége, hogy néhány kilométerrel északabbra haladjon. A fajok lakóhelyének eltolódása azt jelenti a gazdáknak, hogy meg kell változtatniuk gazdálkodási módszereiket és valószínűleg új betegségekkel, gyomokkal, rovarokkal kell megbirkózni. Nemcsak a fajok, hanem a gazdák is jobb helyzetben vannak, ha gyorsan tudnak alkalmazkodni. Azok, akiknek a legjobb technikai eszközük, megfelelő tudásuk és elegendő pénzügyi forrásuk van arra, hogy teszteljék az új módszereket, kevésbé fognak a változásoktól szenvedni, mint a többiek.

 

Azok, akiknek nincsen hozzáférése az öntözéshez, hagyományos módon dolgoznak generációkon keresztül a kis földjükön, ami alig terem annyit, amennyi az élethez szükséges és hogy következő évre megvegyék a vetőmagot, éhezni fognak, vagy abba kell hagyniuk a gazdálkodást, ha mások nem támogatják őket. Sikeres mezőgazdaság még inkább az alkalmazkodásnak, a jó managementnek, a technikai felszereltségnek és a korai figyelmeztető rendszer alkalmazásának kérdésévé válik. A szegények ismét jobban fognak szenvedni, mint a gazdagok. Ha nem tesznek intézkedéseket a növekvő társadalmi egyenlőtlenség csökkentésére, az könnyen fenyegetheti a békét a világban.

 

field work in Ghana

5. Nők szántóföldi munkában, Ghana
Kép: Robert Grossman
© Internat. Fund for Agricultural Development IFAD

 

Konkrét példákat és további információt találsz a mezőgazdaságról, élelmezésről és az éghajlatváltozás lehetséges hatásairól az ÉLELMISZER & ÉGHAJLAT oldalakon az enciklopédiában.

 

Az oldalról:
szerző: Dr. Elmar Uherek - MPI for chemistry, Mainz
utolsó módosítás: 2004-06-11

 

© ESPERE-ENC 2013 | www.espere.net