E2 Pressione di vapore ed evaporazione
All'inizio della lezione metti su una superficie moderatamente riscaldata (40 50°C) quattro capsule petri. Riempile con 10 ml di ognuna di queste sostanze:
1) acqua 2) acqua leggermente salata 3) etanolo 4) olio
Osserva cosa succede durante la lezione. Riesci a classificare questi composti a seconda della loro volatilità e a ordinarli per volatilità decrescenti (dal più volatile al meno volatile)?
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Alla fine della lezione se l'acqua salata non è evaporata completamente, accendi il gas e riscalda la capsula petri che la contiene. Cosa succede? Quali conclusioni puoi trarre sui sali che sono presenti nell'atmosfera? Rispondi in 3-4 frasi.
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