|
Klimaet er en svært viktig del av den naturlige kapitalen, og et viktig element når det gjelder en bærekraftig utvikling av vår klode. Jordbruks- og vannressurser er direkte koblet sammen med klimaet.
Hvis økingen av drivhusgasser i atmosfæren fortsetter som nå, vil det føre til at jordas overflate varmes opp. Klimaet vil bli påvirket i alle de forskjellige regionene. Hyppigheten av ekstreme værsituasjoner vil også øke.
Forskere er bekymret for at disse klimaendringene også vil å påvirke matproduksjonen generelt. De kan føre til økte angrep av ulike plantesykdommer og gi økte produksjonskostnader i de forskjellige regionene. Man regner med at en forholdsvis stor del av negative konsekvensene vil ramme de fattige.
I dette første trinnet i kapitlet om mat og klima, skal vi se nærmere på hvordan disse klimaendringene kan påvirke matproduksjonen. Vi skal også se på den gjensidige påvirkningen mellom klimaet og planter og matproduksjonssystemer.
|
