Vapeur d’eau et évaporation
Au début de la leçon, pose quatre petites boîtes de Petri sur une plaque chauffante (40-50°C). Remplis-les avec 10ml de
1) eau 2) eau salée 3) éthanol 4) huile à salade
A) Observe ce qui se passe durant la leçon. Peux-tu trier les différentes substances par ordre croissant de volatilité (eau, sel, éthanol, huile à salade) ?
Note les quatre substances par ordre croissant de volatilité (eau, sel, éthanol, huile à salade):
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Si, à la fin de la leçon, l’eau ne s’est pas entièrement évaporée, fais chauffer la boîte de Petri contenant l’eau salée. Que se passe-t-il ? Que peux-tu en déduire concernant la volatilité des sels qui flottent (aérosols) dans l’atmosphère ? Réponds en 3-4 phrases courtes.
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